Nugát tmavý 5kg

161.64 € s DPH (134.70 € bez DPH)

€ EUR
  • € EUR
  • Kč CZK

Orieškový nugát s horkou čokoládou – oriešková plnka. Obsahuje 42,5% lieskových orechov.

Balenie: 5 kg

 

Na sklade

Obľúbené položky
Katalógové číslo: 0807 Kategórie: , , , Značka:

Popis

Zmes 47,5% čokolády a 42,5% pasty z lieskových orieškov.

NCD je hladká a smotanová zmes tmavej čokolády Callebaut® a čistej pasty z lieskových orieškov. Obsahuje viac pasty z lieskových orieškov, než gianduja (GIA), pričom má mäkšiu textúru. Master concher z Barry Callebaut, krém namiešal, končoval a temperoval a vytvoril tak príjemnú vyváženú chuť a hladkú, homogénnu textúru pre výborný pocit v ústach.

NCD sa dodáva v polo-tuhých, mäkkých blokoch a možno ho ľahko krájať na cukrárske pochúťky alebo polievať čokoládou.

Po ľahkom zmäknutí alebo zamiešaní môže byť plnený do tvarovaných praliniek, škrupín alebo čokoládových tyčiniek a tabuliek. Po roztavení sa stáva lahodným základom pre dochucovanie zmrzliny a náplňou cukrovín, ako sú napr. peny, bavorskej koláčiky a crémeux. 

 

Odporúčané skladovacie podmienky
Teplota: 12-20°C
Relatívna vlhkosť: <70%
Výrobky by mali byť chránené pred vzduchom a svetlom a skladované na mieste bez zápachu

Ďalšie informácie

Hmotnosť 5 kg
Zloženie

Cukor; lieskové orechy (42,5%); kakaové maslo; kakaová masa;
Mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy

môže obsahovať stopy mlieka
Orechy:

obsahuje lieskové orechy, môže obsahovať stopy iných orechov
kJ

2398 kJ
kcal

573 kcal
Tuky

38,1 g
z toho nasýtené mastné kyseliny

9,1 g
Sacharidy

49,6 g
z toho cukry

46,7g
Vláknina

4,5 g
bielkoviny

5,7 g
soľ

0,0 g

Súvisiace produkty