Kľúčová zložka pre každého kreatívneho šéfkuchára vytvárajúceho čokoládové výrobky. Jednoduché použitie vďaka kvapôčkovej forme ktorá uľahčuje roztápanie.
Kakaové maslo Callebaut® je lisované z prvotriedneho výberu celých pražených kakaových bôbov. Je 100% čistá a má neutrálnu chuť a farbu. Ide o vynikajúci základ pre miešanie v farbiacich zložkách rozpustných v tuku pre použitie so striekacou pištoľou.
Kakaové maslo vám tiež umožňuje upraviť tekutosť vašej čokolády: pridajte od 1 do 8% kakaového masla do celkového objemu vašej čokolády a vytvoríte tak o trochu tekutejšiu čokoládu, ktorá je ideálna pre tenké až veľmi tenké tvarové lisovanie a polievanie. Ďalej zlepšuje lesk a lom vašej čokolády pri použití v tvarovo lisovaných a polievaných cukrovinkách.
Podmienky skladovania: Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu, skladujte na suchom mieste bez vôní a pachov, pri teplote 12 – 20 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %.
Kakaové maslo zlomky 850g
56.55 € s DPH (47.52 € bez DPH)
Jemné kakaové maslo, vhodné na prípravu múčnikov, krémov, ciest a ďalších výrobkov. Deodorované (iba s veľmi jemnou kakaovou vôňou)
Balenie: 0,85 kg kúsky
Balenia 0,85kg bude v náhradnom balení, maslo je v podobe zlomkov.
Na sklade
Popis
Kľúčová zložka pre každého kreatívneho šéfkuchára vytvárajúceho čokoládové výrobky. Jednoduché použitie vďaka kvapôčkovej forme ktorá uľahčuje roztápanie.
Kakaové maslo Callebaut® je lisované z prvotriedneho výberu celých pražených kakaových bôbov. Je 100% čistá a má neutrálnu chuť a farbu. Ide o vynikajúci základ pre miešanie v farbiacich zložkách rozpustných v tuku pre použitie so striekacou pištoľou.
Kakaové maslo vám tiež umožňuje upraviť tekutosť vašej čokolády: pridajte od 1 do 8% kakaového masla do celkového objemu vašej čokolády a vytvoríte tak o trochu tekutejšiu čokoládu, ktorá je ideálna pre tenké až veľmi tenké tvarové lisovanie a polievanie. Ďalej zlepšuje lesk a lom vašej čokolády pri použití v tvarovo lisovaných a polievaných cukrovinkách.
Podmienky skladovania: Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu, skladujte na suchom mieste bez vôní a pachov, pri teplote 12 – 20 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %.
Ďalšie informácie
kakaové maslo
môže obsahovať stopové množstvo
3766 kJ
900 kcal
100 g
60,2 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
0,0 g
Súvisiace produkty
Horká čokoláda 54,5% Callebaut 2.5kg
60.19 € s DPH (50.58 € bez DPH) Pridať do košíkaBRES oriešky v karamele 1 kg
26.64 € s DPH (22.39 € bez DPH) Pridať do košíkaČokoláda Callebaut biela 10kg
198.92 € s DPH (167.16 € bez DPH) Pridať do košíka