Piškótový korpus
Suroviny:
- 6ks vajcia (240 g)
- 120g práškový cukor
- 120g polohrubá múka
- 20g vanilínový cukor
- 20ml voda
- Citrónová kôra – postrúhaná z pol citróna
Postup : Bielky a dve tretiny cukru vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky a jednu tretinu cukru vymiešame, pridáme vodu. Obidve peny spolu zľahka spojíme, pridáme preosiatu múku s citrónovou kôrou. Rozotrieme na dva plechy pokryté papierom. Pláty upečieme pri teplote 200 – 220 °C 7 – 10 minút.